5款在早晨給您提神醒腦的防彈咖啡配方

防彈咖啡製作簡單，且可產生許多保健功效。它還可採用營養配料以多種方式製作，美味可口。來了解一下是什麼使得這款讓人精力充沛的咖啡如此受歡迎吧！

人們可能聽說過一種風靡一時的做法，就是在咖啡中加入奶油，製作出一款類似於拿鐵的乳脂狀飲料。儘管加奶油的熱飲對於美國人而言是新鮮事物，但它數個世紀以來在許多不同文化中深受喜愛。埃塞俄比亞人慣飲加香奶油熱咖啡，西藏人會在熱茶中加酥油；增加的脂肪可產生能量，讓他們在喜馬拉雅山寒冷的氣候中保暖。

通過添加椰子油或中鏈三酸甘油脂油，防彈咖啡讓這款受歡迎的飲料更進了一步。防彈咖啡這一理念由企業家Dave Asprey提出。他從到西藏享用熱酥油茶之後產生的一種想法中受到啟發。但是，由於他喜歡咖啡，他對該配方進行了改進，讓它成為低碳水化合物、高脂飲食中的一款飲料。

防彈咖啡採用咖啡、奶油和中鏈三酸甘油脂油（MCT油）製成。這種配料組合具有許多不同的功效。人們廣泛享用咖啡是為了促使認知和身體活動能力提高。這款受歡迎的飲料還含有大量抗氧化劑，可以乾擾導致細胞損傷和死亡的自由基。

用草飼奶牛乳脂製成的奶油含有必需的Ω-3和Ω-6脂肪酸。這兩種化合物通常存在於魚類中，有助於保護大腦和軀乾的神經組織，以便它們可發揮最優機能。由於神經元能夠更好地發揮機能，它們也會傳遞保持情緒穩定的神經化學物質。

MCT油是一種獨特的脂肪，與飽和脂肪和醣類相比，它更容易消化。該物質會在細胞層轉化為能量。它會繞過肝臟，不會影響LDL膽固醇水平。眾所周知，該物質能夠讓人更長時間維持飽腹感，抑制對進食慾望和減少飢餓感。

基礎防彈咖啡配方

基礎防彈咖啡製作起來相當簡單快捷。先在攪拌機中加入一杯濃咖啡，然後加一湯匙奶油和一湯匙MCT或椰子油，攪拌至順滑為止。機械攪拌可確保配料混合均勻，否則水基咖啡和脂肪會分離。就咖啡而言，選擇優質咖啡豆或咖啡粉，以便獲得一種濃郁醇厚的味道。

自能量補充咖啡誕生以來，許多人調製出了具有更多保健功效的新配方。通過採用一些美食配方，可讓防彈咖啡更添美味。通過嘗試不同的口味和配料，我們可以探索許多獨特的營養功效，以及以一種全新的方式享用咖啡。

菌菇防彈咖啡配方

在該混合物中加入菌菇可提高抗氧化劑的濃度，抗氧化劑可降低氧化應激，同時增強免疫系統和淨化肝臟。

配料：

• 1-2湯匙印度酥油
• 2湯匙MCT油
• 1杯濃CafeCeps（經過認證，含有冬蟲夏草和靈芝粉的有機速溶咖啡）
• 1冬蟲夏草複合根冠

製作說明：

1. 在攪拌器中調和所有配料，並攪拌均勻。
2. 倒入馬克杯或旅行咖啡杯中享用。此配方可供一人享用。

Turbo Boost防彈咖啡滴劑配方

此配方採用現成的冰凍塊，使得製備晨間咖啡變得更加簡單。

配料：

• 4湯匙印度酥油
• 1杯MCT油
• ½茶匙肉桂
• ¼茶匙鹽

製作說明：

1. 在攪拌機或食品加工機中調和配料。
2. 攪拌均勻。
3. 將該配方倒入製冰盒冷凍。
4. 要享用時，將一塊冰凍塊放入一杯濃咖啡中，然後攪拌。此配方可製成一盒約一打的冰凍塊。

可可增強型防彈咖啡配方

在產生食用巧克力的慾望時，此調製品是一種理想選擇。配方加倍或增至三倍，可隨後作為冷飲享用。要將其作為冷飲享用，只需將它倒在冰上即可。

配料：

• ½杯水
• ½杯椰子甘露甜味劑
• 2湯匙印度酥油
• 1湯匙MCT油
• ¼茶匙純香草精
• 1杯CafeCeps（經過認證，含有冬蟲夏草和靈芝粉的有機速溶咖啡）
• 少量肉桂

製作說明：

1. 將水和MCT油煮沸。
2. 加入餘下的配料，攪拌混合液以去除所有團塊。
3. 倒入杯中享用。此配方可供一人享用。

可選：在混合液中加入一湯匙最喜歡的蛋白粉，以增加營養。有些人選擇加入促進結締組織健康的蛋白凝膠，可製成一款更濃的調製品。

防彈咖啡軟糖

這款軟糖除了滿足食用甜食的慾望之外，還是用於提神的不錯選擇。

配料：

• 1杯濃CafeCeps（經過認證，含有冬蟲夏草和靈芝粉的有機速溶咖啡）
• 1湯匙印度酥油
• 1湯匙MCT油
• 1湯匙純香草精
• 5湯匙明膠
• 天然甜味劑，按口味添加

製作說明：

1. 將所有配料放入攪拌機中。
2. 攪拌混合液至順滑為止。
3. 將該配方倒入選擇的模具中。
4. 冷凍30分鐘。
5. 將軟糖從模具中取出享用。此配方可製成十幾顆咖啡軟糖，因模具尺寸而定。

防彈咖啡冰激凌配方

將防彈咖啡作為一種冷凍食品，人們可受益於它提供的維生素、礦物質和營養素。這種基於奶油凍的冰激凌不含牛奶，適合牛奶過敏或乳糖不耐症患者食用。

配料：

• 4個全蛋
• 4個蛋黃
• 2茶匙純香草精
• 10滴蘋果醋
• 1湯匙初榨椰子油
• 1湯匙印度酥油
• 1杯CafeCeps（經過認證，含有冬蟲夏草和靈芝粉的有機速溶咖啡）
• 1湯匙可可粉
• 1包甜菊甜味劑
• ½杯冰或水

製作說明：

1. 在鍋中用中火加熱奶油和油。
2. 將混合液從火上移開，加入煮好的咖啡。
3. 將混合液靜置五分鐘。
4. 將冰或水之外的所有配料加入攪拌機中。配料的數量可能需要您將內容物分成兩半，以便充分處理，這取決於攪拌機的大小。
5. 攪拌均勻為止。
6. 加入冰或水，攪拌至該混合液達到酸奶的稠度為止。
7. 用冰激凌機按照說明處理混合液。
8. 如果沒有冰激凌機，將混合液倒入容器中冰凍。每30分鐘攪拌一次，直至達到所需稠度為止。