如果你曾經逛過維生素商店或膳食補劑店，尋找有效的鋅補充劑，你可能會注意到琳琅滿目的選擇。螯合鋅、葡萄糖酸鋅、氧化鋅和檸檬酸鋅——它們之間有什麼區別？哪種鋅極好？
由於鋅的攝入對人類生存至關重要，我們需要攝入這種礦物質來維持健康的水平，因此選擇合適的鋅補充劑可能會對您的整體健康產生巨大的影響。
鋅 是一種必需的微量元素，必須從飲食中獲取，因爲人體自身無法合成。它實際上是人體內含量第二豐富的微量元素，存在於所有身體組織中。
它對整體健康和生存至關重要，因爲它是健康細胞分裂所必需的。它在許多生化途徑中發揮着至關重要的作用，包括中樞神經系統、神經系統和免疫系統等主要身體系統的功能。
鋅的益處還包括它作爲一種強大的抗氧劑，可以對抗氧應激。它有助於控制體內炎症，並幫助身體維持（或修復）體內平衡的能力。
總之，你的身體需要鋅。食用富含鋅的食物是維持體內鋅含量的上佳方法，但出現鋅缺乏症的情況並不少見，而鋅缺乏症可能會造成嚴重的後果。
據 2019 年的一份報告估計，鋅缺乏症 影響着全球約 17% 的人口。 當一個人攝入的含鋅食物不足，或者由於消化或腸道健康問題而難以吸收這種礦物質時，就可能發生這種情況。接受荷爾蒙替代療法、服用免孕藥的女性，以及懷孕或哺乳期的女性，患鋅缺乏症的風險也會增加。
鋅缺乏的一些特常見症狀包括：
市面上有很多種鋅補充劑，選擇一種能達到預期效果的鋅補充劑可能會讓人感到困惑。爲什麼鋅有這麼多種類？爲了提高人體對鋅的吸收率，鋅通常會被“螯合”，或與另一種化合物或氨基酸結合。鋅結合的化合物會影響其生物利用度和功效。
爲了簡化您的選擇，以下是鋅特常見形式的分類：
這是在當地藥店或膳食補劑店特常見的非醫生方劑鋅補充劑。它由葡萄糖酸制成，葡萄糖酸常見於口服補充劑、鼻用鋅噴霧劑或錠劑中。一項薈萃分析表明，葡萄糖酸鋅錠劑能夠將著涼持續時間縮短 28%。
這種鋅是用檸檬酸制成的。一項研究發現，當作爲膳食補充劑空腹服用時，檸檬酸鋅的吸收率與葡萄糖酸鋅相當，且高於氧化鋅。
這種螯合形式的鋅鹽是用吡啶甲酸制成的，常用於口服以逆轉鋅缺乏症。一項研究（6）比較了吡啶甲酸鋅、檸檬酸鋅和葡萄糖酸鋅的吸收情況，結果表明這些形式的鋅吸收沒有顯著變化，但吡啶甲酸鋅確實優化了人體對鋅的吸收。
這種鋅補充劑是用檸檬酸制成的。醋酸鋅常被添加到修復普通著涼的藥品中，例如鼻噴劑和潤喉糖。一項薈萃分析發現，醋酸鋅錠劑在縮短著涼持續時間方面可能比葡萄糖酸鋅錠劑更有效。
氧化鋅可內服和外用。口服時，其生物利用度低於葡萄糖酸鋅。氧化鋅外用時用於抗曬霜和旨在優化尿布疹、溼疹和鱗屑病等皮膚問題的配方中。
這是一種鋅鹽，有時用於眼藥水中以緩解刺激。它也可以口服，以加速傷口愈合。但是，它可能會刺激胃部，因爲它會與腸道對鈣的吸收競爭。
市場上出現了一種新的選擇，即“酶活化”鋅，它與元素鋅或螯合鋅不同。這種鋅是由全食物發酵、酶活化的鋅制成，可提高人體吸收率。這可能與通過天然食物來源提高鋅含量特爲相似。
請記住，盡管市面上有很多鋅補充劑，但食用富含鋅的食物仍然是維持體內鋅含量的上佳方法。食用南瓜籽、腰果、開菲爾、草飼牛肉、羊肉和雞肉都是保持體內鋅含量充足的好選擇。
美國USDA建議成年人鋅的膳食攝入量如下：
大多數專家認爲鋅的可耐受上限約爲每天 40 毫克。“高劑量”是指每天 25-45 毫克的劑量。正在修復鋅缺乏症的人，每天服用 30 毫克鋅，持續 90 天，可能會有所裨益。
如果您正在服用較高劑量的鋅，請務必與您的醫學健康提供者討論潛在的不良反應。另外，如果您服用較高劑量的鋅，請務必同時服用含有銅的補充劑，以免因鋅攝入量增加而導致銅的流失。
參考資料：
免責聲明： 美國食品與藥品管理局並未對上述內容進行評估。本產品不具預防疾病或治療功能，不能取代藥物，不被用於診斷、治療、治癒、支持或緩解任何疾病。
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