獅鬃菇—“大腦蘑菇”經研究證實的11項益處

獅鬃菇是什麼？

獅鬃菇 是一種無論外形和醫藥學使用途都非常獨特的真菌。它呈乳白色，形狀有別於特常見那些有莖和蓋的 蘑菇 。它在全球許多地方自然生長，可能會看起來更像珊瑚，又或者會在無莖的團塊上長出刺蝟狀的尖刺，這取決於品種。隨着獅鬃菇的受歡迎程度顯著提高，它正被小規模種植，以用於烹飪和藥學使用。

獅鬃菇的拉丁學名爲Hericium，意思是刺蝟，因其長滿尖刺的外觀而得名。在世界不同地方，它也被稱爲珊瑚菇、猴頭菇和山伏茸。

獅鬃菇以茶、酊劑、粉末或膠囊等形式作為藥學使用。它可以新鮮食用，用黃油或 印度酥油嫩炒也很可口。沒有專家識別的情況下，切勿在野外採摘任何蘑菇。在你當地的農貿市場，你也許會找到可以新鮮食用的獅鬃菇。它們可能是種植的或者是野生採摘的。

獅鬃菇對健康有哪些好處？

對獅鬃菇進行的現代研究正不斷擴大。認知表現或神經系統健康是獅鬃菇特廣為人知的用途。也有初步證據顯示，獅鬃菇可能有助於優化消化問題、免疫系統健康、血糖穩定性、呼吸系統疾病；維護健康的膽固醇和血壓；促進健康的傷口愈合；預防各種慢性疾病；並可能具有抗真菌活性和緩解炎癥特性。

獅鬃菇的一些成分也顯示它可能有助於支持正面的情緒。目前大部分研究都是以大鼠爲對象，但新的人類研究正在展開。

傳統上，獅鬃菇被土著用於應對潰瘍等消化問題、身體衰弱、運動表現，以及用作傷口止血劑等。

獅鬃菇通常是安心的，沒有重大不良反應的報告。不過，假如你對蘑菇過敏，在嘗試食用獅鬃菇前，請先諮詢持照的醫學健康提供者。

1. 神經修復和生長

一項大鼠研究發現，用獅鬃菇的水提取物治理神經擠壓損傷，有助於神經新生和修復。馬來西亞的一項研究發現，獅鬃菇對人類的神經生長和分化有幫助。其他研究發現，獅鬃菇對糖代謝病神經病變有益。因此， 獅鬃菇 可能有助於治理周邊神經疾病和損傷，同時有助於神經元的增新和健康。

2. 阿茲海默症

一項在體外進行的大鼠細胞研究發現，獅鬃菇提取物有助於減少β澱粉樣蛋白對神經元造成的損害。這種損害是阿茲海默症的主要原因。這顯示獅鬃菇提取物可能對大鼠具有防御氧化和神經保護作用。尚需進行更多對人類的研究，但對於利用獅鬃菇治理神經系統疾病的可能性，無疑已踏出了令人可喜的首步。

3. 情緒和睡眠障礙

2019年的研究評論和科學信息顯示，可能有初步的間接證據表明 獅鬃菇 有助於處理情緒障礙。其潛在機制包括獅鬃菇在提升整體神經系統健康和神經系統緩解炎癥方面所起的作用。這項研究建議，就獅鬃菇有助優化情緒障礙的初步理據進行更深入的研究。對於多面的心理健康計劃，獅鬃菇可能是一種有用的補充。

在一項以較大體型的人爲對象的研究中，患有情緒障礙、睡眠障礙或暴飲暴食問題的參與者被安排服用獅鬃菇8周。結果顯示，獅鬃菇可能有助於緩解抑鬱焦慮等情緒障礙，並優化睡眠質量質量。

一項以30名更年期女性爲對象的小型安慰劑對照研究發現，食用獅鬃菇4周可顯著減輕抑鬱和焦慮症狀。

4. 羊角風症

研究發現，獅鬃菇（特別是Hericium Erinaceus的品種）可能有助於防止小鼠在羊角風發作後的神經損傷。還需要更多的研究來證實這些結果，才能將其應用於人類。將獅鬃菇添加到任何既定的羊角風症修復方法之前，請先諮詢你的醫生。

5. 中風康復和預防

臺灣一項針對缺血性中風小鼠的研究發現，獅鬃菇有助於防止因缺氧而對大腦造成的損害。這進一步鼓勵了其他研究的進行；其他研究顯示出獅鬃菇有可能促進神經生長。請與醫生討論你的中風康復和預防計劃。

一項在體外進行的兔子和人類細胞研究發現， 獅鬃菇 的一種成分可能有助於預防可導致心髒病發和中風的血栓。還需要進行更多研究以證實這一點對人類有效。同時，對於任何嚴重風險（例如血栓）的處理，務須諮詢你的醫生。

6. 認知功能

對小鼠的研究發現，食用獅鬃菇可能有助於預防空間視覺記憶的問題。

一項以日本成年人爲對象的小型雙盲安慰劑對照研究發現，在爲期16周的研究過程中，受試者的認知功能得到顯著優化。輕度認知障礙的情況，在研究進行的第8、12和16周不斷得到優化。然而，在停止攝取獅鬃菇後，這種有益效果便逐漸消失。需要進行更多的研究，以探討優化認知功能的可持續長期方案。

7. 胃和腸道健康

傳統土著對獅鬃菇的使用，包括修復腸潰瘍。2015 年的一項研究證實了這種傳統用途對小鼠的功效。 獅鬃菇被發現可以減少小鼠胃部的潰瘍面積，並預防更多潰瘍產生。其他關於人類各種消化系統疾病的研究，得出了相互矛盾的結果，有些是正面的，也有些是負面的。適當的劑量很重要，因此若要嘗試把獅鬃菇作爲多面胃腸健康計劃的一部分，請諮詢合資格的醫學健康提供者。

8. 發炎

炎症是許多慢性疾病的根本原因，或者是引致病情惡化的原因。獅鬃菇作爲一般的緩解炎癥劑，顯示出一些令人興奮的初步跡象。2015年的一項研究，專門探討服用獅鬃菇對脂肪組織發炎的影響，發現獅鬃菇可以預防或減少與肥胖相關的炎症。

9. 糖代謝病

另一項對糖代謝病大鼠進行的研究發現，獅鬃菇可以幫助穩定血糖、減少膽固醇和控制炎症，以及優化慢性病的其他指標。對於管理糖代謝病症狀和參數的綜合計劃，獅鬃菇可以作爲計劃的一部分。

10. 保持健康的膽固醇

在一項體外研究中，發現 獅鬃菇 可以幫助防止低密度脂蛋白膽固醇氧化—人們普遍相信導致動脈阻塞的主要原因之一。然而，我們需要更多的研究來探討有關結果是否可以在動物或人類中重現。

一項研究發現大鼠被喂飼獅鬃菇28天後，脂質代謝得到優化，並且體重也減輕了。

另一項研究以喂飼高脂肪飲食的肥胖大鼠爲對象，結果發現這些大鼠在服用獅鬃菇後，膽固醇（包括低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯）水平修復正常。這是令人鼓舞的結果，但需要進行更多人類研究來驗證這是否一種適合脂質代謝、體重減輕、心髒病和高膽固醇的治理方法。

11. 免疫系統

一些研究顯示，獅鬃菇通過刺激腸道菌羣來啟動腸道機體抵抗能力，從而優化免疫系統。其他研究表明，它會直接刺激特異性免疫的白細胞。我們仍在了解獅鬃菇如何幫助我們的免疫系統發揮作用，但在維持健康機體抵抗能力的各種要素（包括良好的睡眠、健康飲食、良好的壓力管理和鍛煉）之外，獅鬃菇可能是一種有助益的補充。

要點

獅鬃菇在修復與神經系統和認知功能相關的許多疾病方面受到廣泛關注。它還可能提供其他 菇類所共有的一些好處，例如支持機體抵抗能力、緩解炎癥和支持整體健康。此外，它對許多其他身體系統方面的益處，研究也在穩步增加。

請與你的醫生或持照的自然療法醫生商討，爲你的心理、神經系統和整體健康建立一套可能包括獅鬃菇在內的多面、個人化計劃。

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