如何選擇優質維生素和補充劑：完整指南

維生素和礦物質補充劑是均衡健康養生法的重要組成部分，有助於填補飲食有限或因某些情況或疾病需要額外營養幫助的人的營養缺口。但市場上有如此多的選擇和品牌，選擇高質量的補充劑需要仔細考慮。

並非所有補充劑在生物利用度、成分質量、安心性、準確性和功效方面都是一樣的。由於美國食品藥品監督管理局 (FDA) 對補充劑行業的監督和監管有限，因此消費者在評估產品質量和安心時保持警惕至關重要。

繼續閱讀，了解選擇高品質維生素和補充劑時需要注意的事項、第三方測試對消費者健康和安心的重要性，以及 iHerb 致力於直接與信譽良好的品牌合作，以採購您可以信賴的安心、正宗、高品質產品。

什麼是補充劑、維生素和專有混合物？

在購買高品質營養補充劑時，您可能會遇到常用術語“膳食補充劑”、“複合維生素”和“專有混合物”。但它們到底是什麼意思，又有何不同？以下是簡要解釋：

• 膳食補充劑：通常爲膠囊、咀嚼片、軟糖、酊劑或粉末狀的制成品，旨在通過從食物來源中提取或合成的營養素來補充飲食。膳食補充劑可能包括維生素、礦物質、植物藥或草本、氨基酸、活微生物以及酶等物質、輔助營養素和代謝物。
• 維生素或複合維生素：補充劑提供上佳健康所必需的微量營養素，如維生素和礦物質。
• 專有混合物：在這種類型的補充劑中，公司擁有獨特混合物的權利，並且法律上不必向消費者披露其成分。

誰應該服用補充劑？

注冊營養師通常建議先通過全食攝取營養，然後再服用補充劑。然而，含有維生素和礦物質的複合維生素可以幫助那些無法僅通過食物滿足身體需求的人填補營養缺口。雖然補充劑不能取代健康飲食的習慣，但飲食受限、健康狀況不佳或服用某些藥品的人可能特別受益於營養補充劑。

需要服用複合維生素的人群：

• 飲食種類有限的人
• 懷孕、哺乳、產後或備孕女性
• 因健康狀況不佳而需要額外營養幫助的人
• 實驗室檢查顯示缺乏某種特定營養素的人，例如維生素 D或鐵
• 服用某些可能會消耗體內關鍵營養素的藥品的人
• 需要額外營養幫助的嬰幼兒
• 需要額外營養幫助的老年人
• 純素食者和素食者需要補充維生素 B12，因爲植物性食物天然缺乏這種維生素

FDA 對補充劑的監管有限

選擇膳食補充劑時，務必記住，它們的監管並不像食品和藥品那麼嚴格。雖然食品和藥品管理局 (FDA) 負責監管補充劑行業，但確保補充劑安心的責任主要落在補充劑公司本身身上。

《膳食補充劑健康和教育法案》（DSHEA）是美國監管膳食補充劑的聯邦法律。該法律爲 FDA 監管補充劑行業制定了指導方針。聯邦貿易委員會 (FTC) 負責監管膳食補充劑的廣告。

據 FDA 稱，“在膳食補充劑向公衆出售之前，FDA 無權批準其安心性和有效性，或批準其標籤。” 此外，“膳食補充劑公司有責任確保其產品符合膳食補充劑的安心標準，並且不存在違反法律的行爲。”¹

爲幫助確保消費者安心，補充劑公司必須提供準確的標籤，包括補充劑成分表、成分列表、食用份量、每容器的份數，以及標籤上清晰的產品標識，例如“草本補充劑”、“順勢療法補充劑”或“膳食補充劑”。

因此，消費者在購買膳食補充劑時應謹慎小心。僅選擇信譽良好、遵循良好生產規範、進行第三方測試並正確標記其產品的公司的補充劑。

補充劑標籤上的注意事項

通過閱讀標籤和包裝，您可以了解很多有關補充劑及其生產公司的信息。服用任何補充劑之前，請務必閱讀補充劑成分表和成分列表，以確保其安心有效、遵循良好的生產規範且不含人工添加劑。以下是選擇補充劑時要注意的具體事項：

• 份量：確保建議的份量永續且切合實際。雖然一些補充劑建議每天服用一粒膠囊，但其他補充劑可能建議每天服用多達八粒膠囊或更多。
• 服用說明：了解補充劑是否應與食物一起服用或空腹服用。並遵循儲存說明——一些補充劑在打開後需要存放在陰涼乾燥的地方，如櫥櫃或冰箱。
• 成分列表：確保補充劑不含人工色素和染料、人工香料、填充劑、粘合劑、潛在過敏原或大量添加糖。
• 有效期：注意補充劑的保質期，確保其沒有過期。
• 質量和安心密封：爲了您的安心，補充劑應該用適當的密封件封閉。這些密封確保補充劑已經過第三方組織（如國家衛生基金會 (NSF) 或美國藥典 (USP)）的測試和密封。
• GMP 認可：GMP 認可表明公司遵循良好的生產規範，包括遵守法規、第三方測試和審核，並確保整個生產過程中的質量和安心。

補充劑標籤上應避免的內容

除了在選擇補充劑時要注意什麼之外，了解應該避免什麼也很重要。如果您在補充劑的包裝或成分列表中看到以下任何內容，請選擇其他補充劑或品牌：

• 人工色素和染料
• 人工香料
• 誇大醫學或健康聲明
• 對“修復”任何健康狀況的影響
• 缺少補充事實
• 缺少成分列表
• 缺少劑量和說明
• 缺乏適當的安心密封

第三方測試的重要性

爲了消費者的安心，高質量的補充劑會由 NSF、USP、禁用物質控制組 (BSCG) 或 ConsumerLab 等獨立組織進行第三方檢測。第三方檢測確保補充劑不含有害防腐劑、殺蟲劑、重金屬和不安心的化學物質。第三方實驗室也會進行測試，以確保標籤上列出的營養水平準確、活性成分純淨，並且公司符合行業安心和制造標準。

由於補充劑行業受到 FDA 的監督和監管特少，第三方測試可以讓消費者安心，確保公司遵守上佳實踐並提供安心的產品。

GMP與GLP的比較

GMP 認可和 GLP 合規聽起來很相似，但它們指的是補充劑生產過程的不同階段，以確保安心性和準確性。

良好生產規範 (GMP) 是公司必須遵循的一套準則，以確保產品質量，尤其是對於制藥和食品公司而言。遵循這些準則的公司可以獲得一份證書，證明其已通過 GMP 認可。您可能還會看到“符合 GMP”這一術語，這意味着該公司遵循 GMP 法規、指南、良好生產規範和質量標準，但尚未完成獲得官方認可的額外步驟。

良好實驗室規範 (GLP) 涉及在實驗室研究和學習期間遵守一系列規則和指南。這包括監控條件、流程、文檔、數據完整性和可靠性以及在實驗室環境中進行的研究的歸檔。

補充劑的常見問題和潛在風險

雖然服用適量的正確補充劑可以增進健康，但服用錯誤的補充劑且劑量不當則弊大於利。含有誤導性聲明、劑量不準確或成分標籤有錯誤的補充劑可能會增加消費者發生相互作用、毒性、風險和無效的風險。

此外，不遵循安心生產流程或不進行第三方測試的公司可能會增加消費者接觸高濃度重金屬、殺蟲劑或其他化學物質的風險，這些物質可能對健康造成嚴重影響。

補充劑的潛在負面副作用包括：

• 過敏反應
• 肝損傷
• 器官損傷
• 神經系統損傷
• 腎臟結石
• 心臟問題
• 出血風險增加
• 藥品-營養素相互作用
• 藥品效能降低
• 麻醉效果降低
• 胎兒發育異常
• 呼吸急促
• 皮疹
• 頭暈
• 言語不清
• 惡心
• 嘔吐
• 頭部疼痛
• 排便困難
• 腹瀉

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參考資料：

1.  FDA 101：膳食補充劑 | FDA。訪問日期：2025 年 4 月 13 日。https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements